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Nos recettes de bonbon traditionnel et confiserie

Recette du caramel beurre salé

Une recette facile pour faire des caramels fondants et gourmands au beurre salé. Cette célèbre friandise se fait en un tour de main !

La recette du nougat noir de provence

Faire du nougat n'est pas donné à tout le monde. La recette du nougat, jalousement gardée par les confiseurs, est une alchimie délicate entre la cuisson du miel, la température du sirop de sucre et l'ajout des différents ingrédients.

Élaborées avec le plus grand soin, testées et approuvées par nos chefs, voici de quoi préparer vous même des confiseries maison ! Ces recettes de bonbon ne nécessitent aucun matériel spécifique. Suivez les indications étape par étape et devenez un maître dans l’art de la confiserie . Vous pourrez ainsi reproduire les grands classiques de la maison Arnaud Soubeyran avec la recette nougat, la recette guimauve ou encore la recette calisson. Nous vous proposons également quelques déclinaisons de ces produits pour créer des pâtisseries ou des desserts atypiques !