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Comment Montélimar est devenue la capitale du nougat

On doit la renommée du Nougat de Montélimar en partie à Emile Loubet, Maire de la ville puis Président de la République en 1899.

Cette gourmandise quelque peu opportuniste fit ses ventes autour de la gare à l’apparition du train, puis le long des mémorables bouchons de la nationale 7, et ensuite sur l’aire d’autoroute de Montélimar à sa création.

Aujourd’hui Montélimar compte une dizaine de fabriques de nougat ayant chacune leur histoire et leur recette. Arnaud Soubeyran est la plus ancienne d’entre elles.

Crédit photo: collection particulière Patrick Morand.

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