Crédit photo: collection particulière Patrick Morand.
On doit la renommée du Nougat de Montélimar en partie à Emile Loubet, Maire de la ville puis Président de la République en 1899.
Cette gourmandise quelque peu opportuniste fit ses ventes autour de la gare à l’apparition du train, puis le long des mémorables bouchons de la nationale 7, et ensuite sur l’aire d’autoroute de Montélimar à sa création.
Aujourd’hui Montélimar compte une dizaine de fabriques de nougat ayant chacune leur histoire et leur recette.
Arnaud Soubeyran est la plus ancienne d’entre elles.
