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Caramel goût florentin – sachet 200gr

10,50

Le florentin est un biscuit sec à base d’amandes, de miel, et d’orange originaire de Florence. C’est à partir de cette recette que nous avons travaillé ce caramel. Il exprime ainsi son délicieux goût fruité, dans une texture fondante. Cuit au [...]

Le florentin est un biscuit sec à base d’amandes, de miel, et d’orange originaire de Florence. C’est à partir de cette recette que nous avons travaillé ce caramel. Il exprime ainsi son délicieux goût fruité, dans une texture fondante. Cuit au chaudron de cuivre, selon la recette de nos ancêtres.

Ingrédients :

Sucre, glucose, lait ,crème, Beurre salé 15 % mini,orange ,
sel de camargue ,miel de lavande ,noisettes, amandes