Voici maintenant plusieurs années que Thomas, fils de Caroline et Didier, s’est lancé dans l’aventure «Terre et Abeilles»: 20 hectares d’amandiers et 40 ruches entre Rochemaure et Montélimar, dont voici l’histoire …
Tout à la main !
La pâte de nougat, moulée puis découpée en rondelles plus ou moins larges, arrive dans nos ateliers.
C’est ici, que la mise en forme de nos œufs de pâques se fait, avec délicatesse à la main.
Les petits œufs seront entièrement remplis, les autres tapissés de pâte pour laisser de la place à la garniture intérieure faite de papillotes ou d’amandes 3 chocolats.
Les cloches peuvent passer nous sommes prêts !
