Le nougat est dans les prés!
Ça y est ! Notre grand projet de planter des amandiers en bio sur Montélimar se concrétise ...
Arnaud Soubeyran, toute tradition fut jadis nouveauté
Si les origines de la confiserie se perdent dans la nuit des temps...
Celles du nougat Arnaud Soubeyran commencent en 1837 par un mariage entre Monsieur Arnaud, confiseur, et Mademoiselle Soubeyran. Ce couple audacieux fut l’un des premiers à se lancer dans la production de nougat à une échelle dépassant celle du pâtissier tout en le positionnant comme une confiserie haut de gamme aux matières premières amoureusement sélectionnées dans la région. Sans plus aucune descendance directe, Madame Soubeyran qui tenu boutique et fabrication jusqu’à ses 91 ans laissa l’affaire à son gendre Jean Abel Pinchard.
Du côté des amandiers
Troisième récolte sous le soleil pour Thomas.