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Arnaud Soubeyran vu de l’intérieur

Dernier jour à la fabrique pour Chantal

Presque trente ans qu’elle travaillait à la fabrique! Chantal prend une retraite bien méritée.

Nous la regretterons. Mais comment Chantal a-t-elle vécu ce dernier jour de travail chez nous? La réponse dans ce petit film (cliquez sur l’image!).

Mon nougat préféré?

Nous avons fait le tour des ateliers, des bureaux, du restaurant  et de la boutique, et nous avons demandé à nos collaborateurs quel était leur nougat préféré. A chacun sa gourmandise!

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Si les origines de la confiserie se perdent dans la nuit des temps...
Celles du nougat Arnaud Soubeyran commencent en 1837 par un mariage entre Monsieur Arnaud, confiseur, et Mademoiselle Soubeyran. Ce couple audacieux fut l’un des premiers à se lancer dans la production de nougat à une échelle dépassant celle du pâtissier tout en le positionnant comme une confiserie haut de gamme aux matières premières amoureusement sélectionnées dans la région. Sans plus aucune descendance directe, Madame Soubeyran qui tenu boutique et fabrication jusqu’à ses 91 ans laissa l’affaire à son gendre Jean Abel Pinchard.