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Voici maintenant plusieurs années que Thomas, fils de Caroline et Didier, s’est lancé dans l’aventure «Terre et Abeille »: 17 hectares d’amandiers et 40 ruches à quelques km de la Fabrique, dont voici l’histoire …

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Arnaud Soubeyran, toute tradition fut jadis nouveauté
Si les origines de la confiserie se perdent dans la nuit des temps, celles du nougat Arnaud Soubeyran commencent en 1837 ...
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Accueil » Notre restaurant du midi & Salon de thé « les Carolines »

Notre restaurant du midi & Salon de thé « les Carolines »

Le restaurant et le salon de thé

Une cuisine bistronomique

Situé en plein cœur de la Fabrique, avec une terrasse couverte pour les beaux jours, et un coin cheminée en salle l’hiver, nous avons créé un lieu insolite au décor inclassable, agréable en toutes saisons.

Tous les midis, du lundi au vendredi, notre chef Thomas Guy se consacre à sa passion de cuisiner. Les mets sont créatifs et raffinés. La politique est 100% FAIT MAISON, le zéro gaspi, les achats aux producteurs locaux.

Envie de voir plus de photos ? De connaître notre actualité et de découvrir le Menu de la semaine ? Suivez nous sur la Page Facebook du Restaurant Les Carolines ou sur Instagram @restauranlescarolines .

FORMULES & CARTE

FORMULES
Entrée + plat du jour + dessert                                                                                22.90€
Entrée + plat du jour                                                                                                  18.90€
Plat du jour + dessert                                                                                                 18.90 €

ENTREES                                                                                                                     4.90€
Verrines aux choix selon la saison

PLATS                                                                                                                              14.90€
Assiette végétarienne
Plat du jour : c’est
ici !

TARTE *                                                                                                                          12.90€
Tarte du jour accompagnée de salade verte bio.
Nos tartes sont faites avec des légumes de saison et nos pâtes sont à la farine de petit épeautre de la Drôme.

DESSERTS 
Assortiment de desserts du jour                                                                             4.90€
Glaces artisanales                                                                                                      4.00€

*Hors formules

Tout est Fait Maison !

Côté pratique

FERMETURE EXCEPTIONNELLE le 09 mai 2025
 
Restaurant ouvert du
  • lundi au vendredi de 12h00 à 14h00.
  • Fermé les jours fériés

Réservations par téléphone en semaine au 04 75 51 01 35.

Infos et accès

En savoir plus

 

 

Salon de thé "les Carolines"

Au salon de thé, profitez de nos biscuits maison, déclinaisons au beurre salé, au chocolat, citron et bien d’autres… selon les fabrications du jour.

Les boissons sont accompagnées gratuitement de nougat.

FERMETURE EXCEPTIONNELLE le 09 mai 2025

Horaires du Salon de thé

  • lundi au vendredi de 15h00 à 18h00.
  • Fermé les jours fériés

Infos et accès

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Nougats Arnaud Soubeyran

22 Avenue du Gournier
Route Nationale 7
BP 148 – 26204 Montélimar Cedex

Tél : 04 75 51 01 35

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