Confiserie traditionnelle: nougat, calisson, guimauve, enrobé chocolat, biscuit et caramel
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Nougat
Dégustez le nougat Arnaud Soubeyran cuit au chaudron depuis 1837. Subtil mélange du miel de nos régions, de l'amande méditéranéenne et du blanc d'oeuf pour un goût équilibré dans une texture fondante, sans être collante ! Le fameux nougat e...Acheter en ligneSecrets de fabrication -
Calisson
Le succès du calisson d'Aix a rendu célèbre cette confiserie provençale. Le calisson Arnaud Soubeyran adapte cette fameuse recette, des ingrédients de qualité et une cuisson au bain-marie dans des chaudrons de cuivre. Retrouvez le traditionnel ...Acheter en ligneSecrets de fabrication -
Guimauve
La Guimauve à l'ancienne Atelier des douceurs est élaborée sans colorants ni arômes artificiels ce qui lui donne un goût unique. Elle n'a rien à avoir avec un marshmallow notre guimauve ! Sa texture moelleuse et fondante n'est pas élastique ma...Acheter en ligneSecrets de fabrication -
Enrobé chocolat
Nos fruits secs enrobés raviront les amateurs de chocolat. Nougat, Amande chocolat, noisette, ou encore raisins secs sont sélectionnés pour leurs parfums délicats. Chocolat noir, blanc, ou lait, il y'en a pour tous les goûts !Acheter en ligne -
Biscuit
Pour la fabrication de l'authentique biscuit au beurre Saint Honnoré, nous utilisons de la farine de la Drôme (AOP) et des amandes méditerranéennes sélectionnées. La qualité des matières premières associées au savoir faire artisanal se retr...Acheter en ligne -
Caramel
Le caramel, cette friandise au goût de l'enfance si simple ! Il n'est pourtant pas évident de retrouver cette saveur familière. Le secret d'un bon caramel réside dans le respect des temps de cuisson !Acheter en ligneSecrets de fabrication -
Assortiment
Retrouvez une sélection nos fameuses confiseries dans des boites et coffrets gourmands. Nougats, calissons, et fruits secs enrobés, ces compositions originales font un cadeau idéal pour les amateurs de bonnes friandises !Acheter en ligne -
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Jadis les bonbons étaient bien plus que sucre et colorants artificiels. La confiserie artisanale traditionnelle perpétue les valeurs d'antan avec le nougat, le calisson, la guimauve, et les amandes enrobées. Confiseur depuis 1837 Arnaud Soubeyran propose les meilleurs de ces bonbons d'autrefois avec le même savoir faire, utilisant notamment la fameuse cuisson au chaudron de cuivre. Preuve que l'innovation peut se faire dans le respect des traditions, Arnaud Soubeyran a développé plusieurs nouveautés que vous retrouverez dans les nougats découverte. Découvrez également notre sélection de paniers gourmands, pour le plaisir d'offrir !
FLASH INFO :
Nos ateliers sont fermés jusqu'à nouvel ordre. Merci pour votre compréhension.
Nous avons hâte de vous retrouver, une fois cette épreuve commune passée.
En attendant, prenez soin de vous et de vos proches!