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Le nougat de Noël : du chaudron à la hotte

Comme une ambiance de Noël à la fabrique

Il se glissera peut-être dans la hotte du Père Noël le 24 décembre, qui sait … Mais pourquoi attendre?  Le nougat de Noël se déguste dès maintenant, au sortir de nos ateliers!

Savez-vous pourquoi il sent si bon les fêtes de fin d’année?

Des produits de caractère

 

Une pointe de miel de châtaignier et des éclats de noisettes torréfiées pour la puissance en bouche …

 

La douceur des fruits

 

Ajoutez-y une généreuse poignée d’ écorces d’oranges  confites et de raisins secs, pour une note doucement acidulée …

Quel mariage savoureux

 

Mariez-les avec tendresse dans une robe de neige (blancs d’œufs battus longuement) sertie de pistaches.

Prêt à être dégusté

Et voilà!

Après un passage à la découpe et à la papilloteuse  dans nos ateliers, le nougat de Noël est prêt à rejoindre notre boutique.

Vente également auprès de nos revendeurs agréés, et en ligne: par ici!